上海振良食品有限公司酿造食品机械厂，是上海振良食品有限公司旗下为酿造行业服务的专业酿造食品机械厂。专业加工生产高盐稀态酱油、低盐固态酱油、酿造食醋、淀粉糖、酱色、烤鳗酱油等的成套设备；以及提供以上设备的生产工艺、技术服务。特别是上世纪80年代中即引进日本机械式圆盘制曲机；消化吸收后为上海酿造四厂、上海酿造五厂加工生产直径为6M和6.8M共8台机械圆盘制曲机。1995年到2000年为广东潮州日绵实业有限公司酱油分公司(现更名为广州好口味食品有限公司)加工生产直径为7M机械式圆盘制曲机。并能加工生产直径为11M单、双层的机械式圆盘制曲机。该设备生产的成曲污染少，酶活力高。且劳动强度低，完全达到机械化生产要求，是酿造行业专业化的理想设备。上海振良食品有限公司现有职工30名、其中酿造设备制造高工一名、酿造工艺高工一名、工程师三名、技术员四名；均具备三十到四十年酿造工作实际经验；设备图纸设计全部采用电脑AUTOCAD绘制。已为石家庄珍极酿造集团有限责任公司、广州好口味食品有限公司、福州宇昌实业有限公司)等厂家提供高盐稀态酱油、 详细介绍